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De Iturriak
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Declaración de expertos toneleros sobre el estado de unas pipas de aguardiente à bordo del barco María Carolina

Mayo 4 de 1814.

En la Ciudad de San Sebastián á quatro de Mayo de mil ochocientos catorce ante mi el Escribano de S. M. fueron presentes Juan Bautista de Muñoa y Martín José de Echave, maestros toneleros. Y digeron que en este día por particular encargo de la Casa de Comercio de los señores don Antonio de Tastet y Compañía se han constituido personalmente con mi el Escribano à bordo del Bergantín Sueco nombrado María Carolina, capitán C. S. Holstein surto en este Puerto à fin de reconocer el estado de las diferentes Barricas ò pipas de aguardiente que conduce dicho Barco para la referida Casa de Comercio: que en desempeño del referido encrago han hecho los comparecientes el más escrupuloso reconocimiento y bajo de juramento que prestan en la forma más solemne deben declarar que todas las pipas ò Barricas se encuentran estibadas bien y como corresponde, y que nada tienen que exponer en esta parte: que en dicho reconocimiento han notado faltas en once Barricas o pipas, cuya circunstancia les ha obligado á destaparlas, medirlas y tomar conocimiento de las faltas y que el resultado de esta operación es el siguiente

Cabida de las 11 barricas Existencia en ellas Faltas de aguardiente
1 de Vergas 66 Vergas 60 Vergas 6
1 de id. 58 id. 10 id. 48
1 de id. 66 id. 2 id. 64
1 de id. 65 toda vacía 2 id. 65
1 de id. 66 vergas 3 id. 63
1 de id. 65 id. 55 id. 10
1 de id. 56 id. 24 id. 32
1 de id. 67 id. 1 1/2 id. 65 1/2
1 de id. 67 id. 1 1/2 id. 65 1/2